?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Любите тыкву? Я очень люблю её в выпечке, она такая яркая и жизнерадостная, как раз для осенних непогожих дней.
Хочу поделиться с вами интересным рецептом кексов, который я увидела на форуме say7 у Акилежна. Моя благодарность!
Кексы вкусные, яркие, сочные. А сверху сладкая ароматная шапочка тыквенного мармелада!




Выход приблизительно 25 шт.

Набор продуктов:
200 гр.сахарной пудры
220 гр.масла или маргарина
4 яйца
220 гр тыквенного пюре
250 мл сметаны 20 %
ванильный сахар
450 гр муки
2 кофейные ложки соды
Все продукты должны быть комнатной температуры

Для мармелада:
150 гр сахара
10 ст.ложек натертой тыквы
2 ст.ложки молока
2 ст.ложки сл.масла
корица по желанию, чуть-чуть,
ванильный сахар 10 гр

Способ приготовления:

Мягкое масло взбить с сахарной пудрой до пышной массы.
Постепенно добавлять по одному яйца, взбивая до однородной массы.
Тыкву очистить от семечек и кожуры, нарезать на кубики и помолоть в пюре (в блендере).
Сметану размешать с тыквенным пюре и половину порции вылить на маслянную массу.
Муку просеять с содой и смешать с основной массой, перемешать до однородной массы и вылить оставшуюся массу сметанно-тыквенную, перемешать.Тесто готово.
Можно выпекать одним кексом или порционными кексами. Готовое тесто разложить по формочкам до середины.
Выпекать при температуре 190 гр приблизительно 25-30 минут, а если в одной большой форме, то время выпечки увеличить до 60 минут.

Для мармелада смешать натертую тыкву с сахаром, добавить молоко, проварить 10 минут, до густоты. Добавить масло, корицу и ванильный сахар.
Готовые кексы смазать сверху теплым мармеладом.

Мои комментарии: вместо сахарной пудры в тесто использовала сахар.

Comments

( 32 комментария — Оставить комментарий )
jannet_yummy
1 окт, 2016 21:03 (UTC)
какие яркие, жизнерадостные и красивые:)))
natapovarenok
5 окт, 2016 05:15 (UTC)
Жанна, вот за это и люблю тыкву!) Спасибо!
olgavb_osa
1 окт, 2016 21:57 (UTC)
Как эффектно они смотрятся!)
tascha_cook
2 окт, 2016 08:48 (UTC)
Такие эффектные!
natapovarenok
5 окт, 2016 05:20 (UTC)
Наташа, спасибо!
tasha7519
3 окт, 2016 04:46 (UTC)
Отличные рецепты, как раз тыкву закупаем, пригодятся:)))
natapovarenok
5 окт, 2016 05:21 (UTC)
Наташа, буду рада, если понравится!)
agro_al
3 окт, 2016 05:53 (UTC)
Красавцы какие!Нарядные!
natapovarenok
5 окт, 2016 05:22 (UTC)
Армине, спасибо!
manyasha_p
3 окт, 2016 10:29 (UTC)
от таких кексов сложно отказаться... очень аппетитные!
natapovarenok
5 окт, 2016 05:24 (UTC)
Мариш, угощайся!)
lanochka08
3 окт, 2016 10:36 (UTC)
Какие яркие красавчики!!! Тыкву привезла- будем пробовать!
natapovarenok
5 окт, 2016 05:25 (UTC)
Света, пусть понравятся!)
katusha_2109
3 окт, 2016 11:19 (UTC)
Красота-красота! Так ярко))
natapovarenok
5 окт, 2016 05:25 (UTC)
Спасибо, Катюш!
exituss
4 окт, 2016 08:56 (UTC)
Такие классные кексы, надо срочно тыкву разрезать!
natapovarenok
5 окт, 2016 05:27 (UTC)
Лена, давай, режь тыкву поскорее!)
silverina1
4 окт, 2016 17:27 (UTC)
Чудесные кексы!)
Не ем тыкву, но как же фотогеничны с ней блюда!
natapovarenok
5 окт, 2016 05:28 (UTC)
Лена, спасибо!
Да, тыква - красавица!)
agro_al
5 окт, 2016 04:52 (UTC)
Хороши кексы, самое время расчехлять ножи и с тыквой что то замутить...вообще обленилась надо сказать в теме готовки))
natapovarenok
5 окт, 2016 05:30 (UTC)
Заремочка, срочно возвращайся на кухню!)
(без темы) - agro_al - 5 окт, 2016 10:07 (UTC) - Развернуть
(без темы) - natapovarenok - 7 окт, 2016 13:11 (UTC) - Развернуть
sunpolina
5 окт, 2016 11:50 (UTC)
Такая прелесть :)
natapovarenok
7 окт, 2016 13:11 (UTC)
Полина, спасибо!)
sago_cuisine
5 окт, 2016 19:38 (UTC)
Жизнерадостные кексы!:)
natapovarenok
7 окт, 2016 13:12 (UTC)
Спасибо, Светуль!)
svitla_4ok
6 окт, 2016 18:15 (UTC)
Какие красавцы! Я еще в этом году с тыквой ничего не пекла
natapovarenok
7 окт, 2016 13:14 (UTC)
Света, спасибо!)
Я вот уже три вида выпечки делала.)
p_i_l_a_r
7 окт, 2016 04:48 (UTC)
Очень эффектные кексы получились. :о)
natapovarenok
7 окт, 2016 13:17 (UTC)
Пилар, спасибо!
( 32 комментария — Оставить комментарий )

Profile

Энистон лучшая!
natapovarenok
Наташа

Latest Month

Апрель 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Метки

Разработано LiveJournal.com